Olá pessoal. Sei que é inverno e que também hoje vai ser a nossa primeira receita. Sendo assim, creio que não há nada melhor que começar com uma ótima salada que é fácil de fazer. Espero que gostem. Esta salada picante, agridoce, é uma entrada incomum e também pode acompanhar um prato principal bem apimentado.
Abraços
alexandre
casca fina e suco de um limão-taiti
2 colheres de sopa de caldo coado de peixe
2 colheres de chá de açucar
2 dentes de alho esmagados
2 pimentas verdes sem sementes e bem picadas
2 mangas cortadas em palitos
2 cenouras cortadas em palitos
2 abobrinhas cortadas em palitos
1 raminho de hortelã para enfeitar
- corte a casa de limão em tirinhas. reserve
- ponha o suco de limão , o caldo de peixe, o açúcar , o alho e a pimenta, e misture bem até o açúcar dissolver. reserve
- coloque a manga e os vegetais em uma tigela e tempere com o caldo reservado. salpique com as tirinhas de limão reservadas e enfeite com o raminho de hortelã.
bom apetite
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